Nagyüzem volt szombaton a nagykanizsai Thúry György Kereskedelmi, Vendéglátó és Idegenforgalmi SZKI tankonyháján és tanéttermében, ahol a Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara (ZMKIK) szervezésében a leendő szakácsmesterek vizsgaebédet készítettek.

A ZMKIK elnöke, Mazzag Ferenc köszöntőjében elmondta: az országnak és Zalának is kitörési pontot jelentő turizmushoz szervesen hozzátartozik a vendéglátás, melyben - ha bevalljuk, ha nem - főszereplők a szakácsok. S ha egy vendéglőben jó szakács van, oda bizony visszajárnak a vendégek, a magyarok és a külföldiek egyaránt.

A kamara ezért is tartja fontosnak a szombatihoz hasonló megmérettetések szervezését, s így kerülhetett immár második alkalommal Nagykanizsára a leendő szakácsmesterek vizsgaebédje.

A mestervizsgán hat szakács - Szécsényi Tibor (Hotel Belanus Zalakaros), Gombkötő Jánosné (Hotel Panoráma Balatongyörök), Czimondor László (Janika Panzió Vonyarcvashegy), Goórné Lelkes Marianna (Lámfalussy SZKI Lenti), Németh Tamás (Club Dobogómajor) és Szabó Zsolt (Dox Étterem Lenti) - vett részt.

A mestervizsgára felkészítő tanfolyamot Borda Attila olimpiai bronzérmes, világbajnoki diplomás szakácsmester, a hévízi Rogner Hotel séfje remekül végezte, hiszen - mint a vizsgabizottság egyik elnöke, Hegyi János a helyszínen elégedetten újságolta - valamennyiüknek sikerült a külsőségekben is extra színvonalú mestervizsgája. Ennek pedig a meghívott vendégek is örültek, akik fenséges négyfogásos menüket kóstolhattak.